A face iaurt delicios și gros este foarte ușor. Ai nevoie doar de trei componente și de câteva ore de timp. Rezultatul va va multumi cu siguranta, deoarece produsul din lapte fermentat preparat dupa aceasta reteta poate fi servit imediat. Iar dacă puneți în el câteva linguri de gem sau marmeladă, veți obține un adevărat desert cu fructe.
Necesar:
- 2 litri de lapte;
- 60 gr. amidon de porumb;
- 50 ml. iaurt natural.
Cum să faci iaurt gros acasă fără un aparat de iaurt
Se toarnă amidonul într-o farfurie adâncă cu lapte și se amestecă până se dizolvă complet.
Așezați recipientul pe aragaz și gătiți la foc mic. Amestecați constant pentru a preveni arderea conținutului. Când amestecul fierbe, se scoate de pe aragaz.
Se răcește la 45-50 de grade. Utilizați o sondă de temperatură de bucătărie pentru a măsura temperatura.
Adăugați iaurtul fermentat și amestecați până se dizolvă complet.
Se toarnă băutura lichidă pregătită în boluri de sticlă cu un volum de aproximativ 200 ml. Se acopera cu servetele si se aseaza pe o tava de copt.
Preîncălziți cuptorul la 100 de grade timp de 10 minute și opriți.Pune borcanele la cuptor la fermentat timp de 4 ore. După fermentare, puneți-l la frigider pentru câteva ore, 3-4 vor fi suficiente.
Produsul preparat poate fi folosit ca un fel de mâncare independent. Sau îl puteți adăuga în aluat și produsele de copt vor deveni mult mai moi.
Urmăriți un videoclip detaliat despre prepararea iaurtului natural.
