O bucată de untură este potrivită pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Din ea se poate face untura delicioasa intr-un slow cooker, a carei reteta este foarte usoara si rapida.
Ingrediente:
- 400 de grame de untură proaspătă de porc cu strat de carne,
- 6 catei de usturoi,
- 2 lingurite de mustar,
- 2 lingurite sare grunjoasa,
- 2 lingurite de condimente
Gătirea unturii într-un aragaz lent
Spălați untura, frecați bine pielea, ar trebui să fie de o culoare maro deschis curată.
Sterge untura cu un prosop de bucatarie si foloseste un cutit ascutit pentru a face taieturi adanci de-a lungul intregului perimetru alb, gras. Tăiați trei căței de usturoi curățați în fâșii subțiri și puneți în nișele rezultate.
Curățați dinții rămași și strângeți-i printr-o presă. Într-un recipient adânc, amestecați muștarul, usturoiul tocat, sare, condimentele asortate pe care le preferați (cu greu vă puteți lipsi de piper negru măcinat).
Acoperiți întreaga bucată cu marinada aromată, frecați-o bine în toate adânciturile, inclusiv în găurile umplute cu usturoi, și lăsați-o la marinat timp de 15 minute.
Înfășurați în mai multe straturi de folie alimentară pentru a asigura etanșarea completă și pentru a preveni scăparea bulionului aromat eliberat în timpul gătirii.
Puneți pe grătarul multicooker-ului și utilizați butoanele de setare pentru a seta modul „Abur”. În 60 de minute untura va fi gata.
După răcire, puneți-l într-un loc răcoros. Tăiați untura în felii subțiri. Adu-l la masă.
