În esență, aceasta este o supă obișnuită cu chifteluțe, dar în loc de chifteluțe plictisitoare, caracatițe amuzante s-au așezat aici, răspândindu-și picioarele din tăiței lungi sau spaghete. Copiii sunt pur și simplu încântați de această interpretare!
Ingrediente:
- a) tăiței lungi sau spaghete - aproximativ 40 g,
- b) file de pui - 300 g,
- c) cartofi - 2-3 buc.,
- d) ceapa - 1 buc.,
- e) morcovi - 1 buc.,
- e) ierburi proaspete.
Prepararea supei de caracatiță
Pregătirea a 1,5 litri de supă de caracatiță durează aproximativ o jumătate de oră:1. Măcinați fileul într-o mașină de tocat carne.
2. Adăugați imediat sare și piper.
3. Pentru ca supa să se gătească mai repede, tăiați cartofii mai mici.
4. Adăugați apă în cratița cu bucăți de cartofi până la marcajul de 1,25 litri.
5. După fierbere, adăugați sare în bulion.
6. Se încălzește untul și uleiul vegetal într-o tigaie.
7. Prăjiți ceapa tocată până se înmoaie.
8. Adăugați morcovi ras.
9. Rulați carnea tocată în chiftele.
10. Rupeți tăițeii lungi în 3 părți.
11. Pierceți chifteluța prin spaghete în mai multe locuri.
12. În timp ce se gătesc cartofii, pregătiți toate „caracatițele”.
13. Transferați friptura într-o cratiță.
14. Trimite si acolo preparate din carne.
15.Pe bețișoare ferme de tăiței, chiftelele nu se vor scufunda toate, dar într-un minut se vor înmuia și se vor scufunda. În niciun caz nu trebuie să împingeți „caracatițele” cu forță.
16. Condimentam supa cu patrunjel tocat, acoperim si fierbem 5 minute.
În mai puțin de jumătate de oră, ciorba copiilor, de care adulții sunt mulțumiți, este gata. Il poti servi cu crutoane si smantana.
