Ingrediente
Pentru a pregăti șampile murate crocante veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- mini șampioane - 250 g
- ulei de măsline - 20 ml.
- frunza de dafin - 1 buc.;
- oțet - 1 lingură;
- apă - 50 ml;
- ienibahar - 3 mazăre;
- zahăr - 1 linguriță.
- chili - 1/5 buc.;
- sare - 1 linguriță;
- cimbru uscat - mai multe crenguțe;
- amestec de ardei - 1/2 linguriță.
Preparare:
1. Combina otetul cu apa, dafinul, uleiul, ienibaharul, sarea, zaharul si un amestec de ardei picant intr-un recipient adanc. Se amestecă marinada și se lasă câteva minute până când cristalele de zahăr și sare se dizolvă.
2. Adăugați ciupercile. Se amestecă toate ingredientele și se trimite piesa de prelucrat la foc.
Gatiti ciupercile dupa fierbere doar cinci minute.
3. Se macină ardeiul iute, se îndepărtează frunzele de crenguțele de cimbru.
4. Puneți ciupercile murate în borcane sau recipiente de depozitare termorezistente. Adăugați chili și cimbru. Se amestecă ingredientele. Ciupercile marinate sunt gata de servit imediat după răcire! Poftă bună!
Ciupercile marinate instant sunt o opțiune excelentă pentru un aperitiv picant pentru o masă de sărbători sau o cină de casă. Champignons sunt foarte crocante, bine marinate și picante. Aroma gustarii iti trezeste imediat pofta de mancare! Aceste șampioane marinate pot fi folosite pentru a pregăti o varietate de aperitive și adăugate la salate cu ciuperci și sotate. Încearcă să gătești aceste ciuperci și cu siguranță vei fi surprins cât de repede poți marina ciupercile!
Concluzie
- Randament: 1 borcan de 300 ml.
- Timp de gătire: 7 minute (gătirea și amestecarea marinatei) + timp de răcire.
- Conținut caloric: 83,7 kcal/100 g, BZHU - 3,1/6,3/3.
