Ingrediente
Pentru a pregăti hering ușor sărat veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- hamei-suneli - 1 linguriță;
- hering congelat - 1 buc.;
- patrunjel uscat - un praf;
- apă - 1 l;
- oțet - 1 lingură;
- sare - 2,5 linguri;
- amestec de ardei - 1/2 linguriță;
- zahăr - 1 linguriță.
Preparare:
1. Mai întâi trebuie să tăiați heringul congelat. Cel mai bine este dacă heringul este ușor înghețat. Este necesar să îndepărtați măruntaiele, capul și coada și tăiați aripioarele cu un cuțit ascuțit. În acest caz, heringul conținea caviar, care poate fi lăsat și sărat împreună cu peștele.
2. Puneți peștele într-un recipient adânc. Adăugați oțet și zahăr.
3. Adăugați condimente după gust.Cel mai bine este să luați hamei suneli și coriandru pur măcinat cu nucșoară.
4. Adăugați sare.
5. Turnați apă rece peste pește. Se amestecă toate ingredientele pentru marinată. Acoperiți recipientul cu peștele cu un capac și puneți-l la frigider pentru două zile.
6. Scoateți peștele finit din marinată și uscați-l ușor. Tăiați heringul în cuburi și puneți-l pe o farfurie. Stropiți peștele cu ulei de măsline și serviți!
7. Când serviți, puteți completa heringul cu ceapă murată crocantă. Poftă bună!
Heringul murat într-o marinadă picant este un aperitiv suculent, fraged și incredibil de gustos, cu o porție universală. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu ușurință acasă în doar cincisprezece minute! În acest fel, puteți găti nu numai hering ușor sărat, ci și știucă, macrou, biban și miros.
Concluzie
- Timp de preparare: 15 min + 48 ore.
- Ieșire: 1 bucată
- Conținut caloric: 161 kcal/100 grame, BZHU - 16,2/10,3/0.
