Puiul fiert este folosit în multe rețete, iar gospodinele obișnuiesc să-l gătească într-o cratiță pe aragaz. Dar se întâmplă adesea ca sânul să iasă uscat și trebuie să fii tot timpul în apropiere, adunând solzi și asigurându-te că bulionul este limpede. Dar este mult mai ușor și mai rapid să gătești pieptul de pui la cuptorul cu microunde. Carnea iese fragedă și suculentă în doar 10-15 minute. Și nu există probleme cu scara, se așează pe pereții vaselor, nu rămâne decât să strecori bulionul auriu bogat absolut transparent. Asigurați-vă că îl încercați și cu siguranță veți găti pieptul în acest fel.
Ingrediente:
- piept de pui 1 buc. (600 g)
- apa 1 l.
- turmeric 0,25 linguriță
- sare 0,25 linguriță
- foi de dafin 1-2 buc.
- ienibahar 2-3 buc.
Cum se prepară pieptul suculent
Pregătiți tot ce aveți nevoie. Clătiți sânul, nu îndepărtați pielea, va face bulionul mai bogat. Așezați puiul într-un recipient de dimensiuni adecvate pentru cuptorul cu microunde. Adăugați condimente și sare.
A umple cu apă. Dacă folosiți apă clocotită, timpul de gătire se va reduce cu o treime.
Puneți la cuptorul cu microunde, acoperiți cu un capac sau farfurie. Porniți puterea maximă, cel mai adesea este de 800 W, timp 12 minute. Dintre acestea, 3 minute sunt pentru fierberea lichidului, restul este direct pentru gătit. Adică, dacă luați doar apă fiartă, setați-o timp de 8 minute deodată.
La sfârșitul programului, lăsați pieptul în cuptorul cu microunde închis pentru cel puțin încă 5 minute, sau mai bine încă mai mult, până se răcește complet. Astfel carnea va fi gata și va absorbi suplimentar o parte din bulionul aromat.
Dar când o faci pentru prima dată, este mai bine să-l scoți imediat și să-l străpungi în cel mai gros loc. Dacă iese suc limpede, pieptul este gata; dacă este roz, ar trebui să porniți cuptorul cu microunde încă un minut sau două.
Scoateți puiul din lichid.
Pieptul de pui la cuptorul cu microunde se dovedește fraged și suculent. Carnea poate fi folosită pentru salate, sandvișuri și adăugată la diferite garnituri. Strecurați bulionul prin pânză de brânză. Este transparent, bogat si foarte aromat. Dacă adăugați legume tocate în el și îl întoarceți la cuptorul cu microunde pentru câteva minute, se va dovedi a fi o supă excelentă.
