Ingrediente:
- file de vita 500 g.
- sos de soia 30 ml.
- ulei vegetal 30 ml.
- boia afumată măcinată 0,25 linguriță.
- praf de usturoi uscat 0,25 linguriță.
- foi de dafin 3-4 buc.
- seminte de susan 1 lingura.
Procedura de gătit
Pregătiți tot ce aveți nevoie. Scoateți peliculele de pe carne. Este indicat să luați o bucată de dimensiunea corectă și grosimea uniformă. Pentru marinată, turnați uleiul vegetal și sosul de soia într-un castron separat.
Adăugați boia de ardei și usturoi măcinat. Amesteca.
Pune carnea de vită într-o pungă sau într-o pungă de copt. Se toarnă marinada.
Răsuciți sau legați geanta astfel încât să poată fi apoi deschisă. Pasați carnea intens în mâini, frecând amestecul aromat în ea. Lăsați-l așa timp de 30 de minute până la 24 de ore. Este mai bine, desigur, mai lung, așa că carnea de vită la cuptorul cu microunde va ieși mai moale și mai fragedă. Dacă nu aveți la dispoziție mai mult de câteva ore, nu trebuie să-l puneți la frigider; dacă marinați mai mult, asigurați-vă că îl păstrați la rece. Asezati apoi frunze de dafin pe suprafata bucatii.
Legați geanta, încercând să lăsați cât mai puțin aer înăuntru.
Transferați la cuptorul cu microunde.
Coaceți la 800 W timp de 12 minute, apoi lăsați carnea în cuptorul oprit încă o jumătate de oră. Pe măsură ce se răcește, va deveni mai hidratat. Dacă în timpul procesului de gătit observați că punga s-a umflat foarte mult și este pe cale să spargă, este mai bine să faceți mai multe găuri cu o scobitoare. Aburul acumulat va scăpa prin ele.
Tăiați punga și străpungeți pulpa cu un cuțit; ar trebui să iasă suc limpede.
Carnea de vită este gata la cuptorul cu microunde. Dacă doriți, stropiți gros cu semințe de susan prăjite într-o tigaie uscată. Utilizați pentru sandvișuri, salate, ca componentă a mezelurilor.
Dacă sunteți interesat de rețete rapide, vă recomandăm să citiți - cum să gătești cartofi aurii la cuptorul cu microunde în 5 minute.
