Ingrediente
Pentru a pregăti somon roz copt aveam nevoie de:
- somon roz proaspăt – aproximativ 500 de grame;
- lămâie - câteva felii;
- sare și piper - după gust;
- condimente universale;
- frunze de busuioc;
- condimente pentru pește;
- fasole verde - 100 de grame;
- usturoi – 2 catei;
- ulei vegetal - 1 lingură.
Am luat peștele, curățat, dezosat, proaspăt. Adăugările obligatorii la această rețetă sunt lămâia, fasolea verde și busuioc.
Etapele pregătirii peștelui copt
1. Am spalat si uscat somonul roz. L-am pus intr-un recipient ca sa fie mai usor de marinat.
2. Presărați peștele cu condimente, sare și piper. Am tocat 2 catei de usturoi. Lasă-l să stea timp de 5 minute.
3. Apoi, am tăiat frunzele de busuioc și am adăugat niște fasole congelată la somonul roz.
4.Se adaugă ulei vegetal și se pune peștele și fasolea într-o tavă de copt de sticlă.
5. Peste somon roz se aseaza felii subtiri de lamaie.
6. Am pornit cuptorul la 230 de grade. Acoperiți peștele cu folie și coaceți-l timp de 30 de minute.
7. După 30 de minute, am deschis folia și am mai copt încă 5 minute pentru ca somonul roz să fie ușor rumenit.
Acesta este un pește atât de frumos. Se potrivește perfect cu orice garnitură.
L-am mancat cu legume inabusite si orez. Poate fi folosit și ca o cină completă. Acest fel de mâncare nu este gras, ci sățios. Conține multe proteine și vitamine.
Încearcă această rețetă și pentru familia ta. Poftă bună!
