Când pregătiți o cină cu file de pește, încercați această rețetă. Va deveni suculent și foarte gustos. Chiar și celor cărora nu le place peștele le va plăcea acest fel de mâncare.
Ingrediente:
- peste dezosat – 600 gr.;
- smântână – 180 gr. + 1,5 linguri. l.;
- ouă – 2 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- muștar de cereale - 1 linguriță;
- lavash – 2 buc.;
- roșii – 2-3 buc.;
- brânză – 50 gr.
Procesul de gatire
180 g se amestecă într-o farfurie. smantana, 1 ou, ceapa tocata si mustar de boabe. Toate acestea se condimentează după gust cu piper negru măcinat.
Bucățile de file de pește porționate sărate se rulează într-un dressing mixt.
Apoi, mai multe bucăți de roșii și pește rulate în dressing sunt așezate pe pătrate de pâine pita de 25x25 cm.
Deasupra se adauga cateva lingurite din sosul ramas, iar pita se ruleaza intr-un plic.
Plicurile cu pește sunt așezate pe o tavă de copt unsă.
Separat, 1,5 linguri se amestecă într-o farfurie. smantana, 1 ou si 50 gr. brânză tare rasă. Toate se amestecă, iar sosul se întinde deasupra plicurilor.
Forma se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C.
După 35 de minute, peștele delicios în pâine pita cu crustă de brânză este gata.
Poftă bună!
