Ingrediente:
- paste – 100 gr.;
- apă – 1 l;
- făină - 1,5 linguri;
- amidon - 1,5 linguri;
- sare - 1 linguriță;
- garam masala;
- paprika;
- boia iute.
Procesul de preparare a chipsurilor de gustare
Pastele pentru chipsuri trebuie mai întâi fierte până al dente. Pentru fiecare 100 gr. produs, turnați 1 litru de apă în tigaie și adăugați 1 linguriță. sare. Informații despre timpul de gătire pentru „al dente” pot fi citite pe ambalajul pastelor pe care le aveți, de obicei 5-7 minute.
Pastele fierte se pun intr-o strecuratoare si se spala cu apa rece. Apoi se transferă într-un castron adânc și se amestecă cu făină și amidon.
Se incinge uleiul vegetal intr-o cratita la 200°C si se toarna pastele pentru prajit. De îndată ce ajung la o culoare aurie, trebuie așezate pe un șervețel, astfel încât grăsimea să se scurgă de pe ele.
Pastele crocante se transferă într-un bol adânc și se adaugă condimente după gust.
Garam masala, boia obișnuită și iute sunt foarte potrivite pentru asta. Dacă este necesar, puteți adăuga sare.Dacă vă plac alte condimente, le puteți folosi. În orice caz, chipsurile vor deveni crocante și gustoase.
Priveste filmarea
Citiți aici cum să faceți chipsuri din brânză obișnuită - https://ron.washerhouse.com/6067-chipsy-iz-syra-v-duhovke.html
