Aperitiv cu brânză și pui „Tangerine” este o modalitate excelentă de a vă înveseli oaspeții. Dacă pregătiți cu atenție tratarea, va fi extrem de dificil să o distingeți de fructele adevărate. Acest lucru provoacă de obicei o mulțime de emoții pozitive tuturor celor care încearcă gustarea neobișnuită. Un strat subțire de morcovi fierți acoperă vârful mandarinelor, iar înăuntru se ascunde o umplutură picantă cu brânză, carne de pasăre, ouă și usturoi.
Ingrediente:
- file de pui – 250-280 g;
- morcovi – 1 buc.;
- cățel de usturoi – 1 buc.;
- brânză – 130-150 g;
- ouă fierte – 3 buc.;
- maioneză sau alt sos;
- mărar pentru decor.
Pregătirea aperitivului „Tangerine”.
1. Fileul de pui, ouăle și morcovii se gătesc în prealabil până sunt fierte. Se răcește complet. Se poate folosi orice brânză tare sau semitare. Se lasă să guste cantitatea de usturoi. Maioneza poate fi înlocuită cu orice alte sosuri.
2. Fileul de pui răcit se toacă cât mai fin. Puteți folosi aici un cuțit obișnuit, răzătoare sau un accesoriu adecvat pentru blender.
3. Brânza se freacă fin.
4.Ouăle care sunt gătite în prealabil până la un centru tare sunt decojite și prelucrate cu o răzătoare mare sau medie.
5. Adăugați puțină sare după gust, adăugați usturoi ras sau presat.
6. Brânza, așchii de ouă și puiul mărunțit sunt combinate într-un castron comun.
7. La ingredientele principale ale preparatului se adaugă sosul de usturoi.
8. Ingredientele sunt bine amestecate. În această etapă, ar trebui să le încercați, să adăugați mai multă sare sau să ajustați cantitatea de usturoi dacă este necesar.
9. Morcovii fierti se curata de coaja si se rad fin.
10. Ambele mase principale (pui-brânză și morcov) sunt amplasate una lângă alta pentru a facilita formarea gustării.
11. Dintr-un amestec de carne de pasăre, brânză, ouă și maioneză se formează în palmă bile de mărimea unei mandarine mici.
12. Partea superioară a piesei de prelucrat este acoperită treptat cu morcovi ras pe toată zona.
13. Ar trebui să obțineți o minge îngrijită, care să amintească de o mandarină adevărată.
14. Fiecare poate fi suplimentat fie cu ramuri de mandarină rămase reale, fie cu pătrunjel proaspăt.
15. Aperitivul finit se aseaza pe o farfurie acoperita cu frunze de salata verde.
Puteți alege alte metode de servire, dar este important ca „mandarinele” delicioase rezultate să nu se stivuească una peste alta. În caz contrar, își vor pierde rapid forma îngrijită.
Puteți servi imediat aperitivul la masă. Unele gospodine, pentru ca oaspeții să nu confunde felul de mâncare cu fructe adevărate, taie o „mandarină” în mijloc pe farfurie.
