Este ușor să faci cârnați de casă fără prea mult efort. Acest lucru necesită câteva ingrediente de bază și puțin timp. Procesul este simplu, chiar și o gospodină începătoare se poate descurca. Produsul finit poate fi tăiat în felii și așezat pe pâine. Sau îl puteți tăia fâșii și îl puteți adăuga la orice salată de carne. Există multe cazuri de utilizare. O singura reteta!
Necesar:
- sare;
- 1 ceapă;
- Frunza de dafin;
- 1 morcov;
- 1 sfeclă crudă;
- 2 kg. carne de pui;
- 40 gr. gelatină;
- dupa gust: piper rosu si negru;
- sticlă de plastic.
Pregătim cârnați din produse naturale:
Se toarnă apă curată în tigaie, se coboară ceapa întreagă, morcovii, foaia de dafin și se adaugă sare. Clătiți puiul, împărțiți-l în bucăți și adăugați la ingrediente. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mediu timp de 2-3 ore.
Scoateți legumele și separați carnea de oase.
Strecurați bulionul printr-o sită, aveți nevoie de 300 ml. Adăugați treptat gelatina și amestecați repede.
Rade sfecla pe razatoare. Folosind o presă de usturoi, stoarceți 2 linguri. suc de sfeclă.
Într-un castron adânc, combinați ingredientele fierte, bulionul și sucul.Adăugați condimentele rămase și amestecați într-un blender până la omogenizare.
Tăiați gâtul sticlei și turnați masa rezultată. Apăsați puțin pentru a elibera excesul de aer. Se acopera cu folie si se da la frigider peste noapte.
Dimineața, tăiați plasticul și îndepărtați cârnații. Folosiți-l pentru sandvișuri sau gustări.
Priveste filmarea
Urmăriți videoclipul detaliat despre gătit.
