Vinetele mov pot fi preparate într-un mod neobișnuit și chiar și celor cărora nu le plac le vor plăcea. Versiunea finală a gustării arată foarte neobișnuit și are gust de bețișoare de legume crocante. Se servesc ca un fel de mâncare separat sau ca adaos la felul principal.
Necesar:
- 4 vinete;
- 3 litri de apă;
- 2 linguri. sare;
- 3 oua de gaina;
- 2 lingurite amidon (porumb);
- firimituri de pâine;
- pentru prajit: ulei vegetal.
Pregătiți un aperitiv original de vinete
Curățați vinetele cu ajutorul unui curățător de legume. Nu este nevoie să tăiați tulpina. Cu un cuțit ascuțit, faceți felii subțiri, apoi fâșii.
Se dizolva sarea in apa rece, se adauga legumele si se lasa 15 minute. Se șterge cu șervețele de hârtie și se usucă.
Combinați amidonul și ouăle într-un castron, amestecați cu un tel până se omogenizează.
Înmuiați legumele tăiate în amestecul de ouă, apoi în pesmet și prăjiți în ulei bine încălzit. Întoarceți aperitivul periodic pentru a vă asigura că se gătește uniform.
Lipiți vasul cu un prosop sau hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Transferați pe o farfurie de servire și serviți.
Nuantelele preparate astfel sunt moi la interior și crocante la exterior.
Urmăriți un videoclip detaliat despre cum să pregătiți felul de mâncare.
