Ingrediente
Pentru a prepara vinete picante în sos de soia, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- ulei vegetal - optional;
- pasta de tomate - 1 lingura;
- zahăr - 1 linguriță;
- sos de soia - 2 linguri;
- ghimbir - 1/4 linguriță;
- vinete - 2 buc.;
- usturoi uscat - un praf;
- ardei iute uscat - un praf;
- Sarat la gust;
- suc de lamaie - optional.
Preparare:
1. Mai întâi trebuie să spălați bine vinetele. Tăiați fructele în felii groase.
2. Stropiți feliile de vinete cu sare. Se toarnă apă peste vinete și se lasă o oră la macerat. Acest lucru este necesar pentru a elimina orice amărăciune din fructe. Dacă aveți vinete cumpărate din magazin, puteți sări peste acest pas.
3. Prăjiți vinetele, uscate cu un prosop de hârtie, în ulei împreună cu pasta de roșii, zahăr și condimente.
4. Turnați în sos de soia. Aduceți vinetele la un gust armonios cu suc de lămâie și sare.
5.Pune vinetele iute iute pe o farfurie de servire.
6. Serviți aperitivul fierbinte. Poftă bună!
Vinetele parfumate, condimentate și foarte gustoase cu usturoi, sos de soia și chili vor atrage iubitorii de preparate chinezești picante. Gustarea se dovedește dulce și acrișoară și foarte apetisantă. Această salată fierbinte poate fi servită atât pentru o cină acasă, cât și pentru o masă de sărbători. Experimentează cu condimente și accente de arome diferite și cu siguranță vei putea crea cea mai bună gustare în stil chinezesc!
Total:
- Timp de preparare estimat: 25 minute.
- Randament: 480 grame.
- Conținut caloric: 75,5 kcal / 100 grame, exact BZHU - 1,7/4,2/7,8.
