Cui nu-i plac chipsurile de cartofi crocante, delicioase? De ce să nu le faci chiar tu acasă, din produse proaspete și naturale, pentru că sunt cu adevărat delicioase! Vă oferim o rețetă interesantă pentru a face chipsuri de cartofi sub formă de rulouri, care vă va surprinde toată familia și îi va încânta cu un gust neobișnuit.
Următoarele ingrediente vor fi necesare:
- cartof;
- amidon de porumb;
- ulei vegetal;
- pătrunjel.
- sare.
Faceți chipsuri acasă
Radeți cartofii sau tăiați-i cu mâna în felii subțiri. Folosind un cuțit sau un curățător de legume. Grosime 1-2 mm. va fi optim - feliile rotunde ar trebui să fie literalmente vizibile.
Clătiți cu apă rece pentru a scăpa de excesul de amidon.
Puneți pe cârpă de bumbac sau prosoape de hârtie și ștergeți cu ele. Acest lucru este necesar pentru a scăpa de excesul de umiditate. Pur și simplu puteți usca feliile timp de 30 de minute, fără a le lăsa să se întunece.
Se presară felii de cartofi cu pudră de amidon de porumb și se mai adaugă un strat de felii. Stropiți din nou. Și înfășurați straturile duble în rulouri. O fixăm cu scobitori de lemn pentru a o ține strâns.
Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță, un aragaz lent sau un ceaun și se prăjesc rulourile până se rumenesc.
Se pune intr-un bol, se raceste si se scot scobitorile. Stropiți cu pătrunjel proaspăt sau uscat sau alte ierburi, sare și serviți cu sosul preferat. Puteți adăuga usturoi, condimente uscate sau piper roșu/negru măcinat după gust.
