Pizza cu dovlecel este fantastică! Veți înțelege bine de prima dată și va plăcea tuturor.
Pentru a pregăti o astfel de pizza veți petrece maximum o oră de timp, inclusiv timpul de coacere.
Îți place dovlecelul? Atunci să începem!
Ingrediente
Necesar pe o tavă standard de copt:
- 1 dovlecel mediu sau 2 mici,
- 1 morcov mare
- 1 ardei gras,
- 2 cepe,
- 100 ml lapte,
- 3 oua,
- 6 linguri. l. făină,
- sare, ulei de masline,
- o bucata de branza,
- 2 lingurite praf de copt,
- 2 rosii
- măsline.
În funcție de dimensiunea foii de copt, puteți crește sau micșora cantitatea de ingrediente. De asemenea, puteți folosi salam sau creveți ca umplutură. M-am descurcat doar cu legume.
Prepararea pizza cu dovlecei
Răziți dovlecelul împreună cu coaja (doar dovlecelul tânăr are coaja) pe o răzătoare grosieră. Se sare și se lasă 15 minute pentru a elibera sucul.
Prăjiți ceapa tocată timp de 3 minute în ulei de măsline (înlocuiți-l cu orice ulei vegetal dacă doriți).
Apoi adăugați morcovii rasi grosier și ardeiul gras la ceapă. Este mai bine să luați ardei roșu aprins: va face pizza să arate mai frumoasă. Am avut doar 2 ardei verzi.
Ardeii pot fi tăiați în pătrate, fâșii, cercuri - orice doriți! Prăjiți totul împreună pentru încă 5 minute.
Batem 3 oua cu telul, adaugam faina cernuta, praful de copt si laptele in portii.
Obținem o consistență netedă, fără cocoloașe, asemănătoare cu smântâna groasă.
Stoarceți bine dovleceii, amestecați dovleceii și alte legume cu aluatul. Puteți adăuga condimente.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie, ungeți hârtia cu ulei și turnați aluatul pe hârtie. Nivelați aluatul pe toată foaia de copt.
Puneți deasupra jumătăți de măsline și felii de roșii.
Se coace la 180° timp de 25 de minute. Scoatem apoi foaia de copt, presaram pizza cu branza ras si dam la cuptor inca 5 minute.
Nici nu am avut timp să fac o fotografie cu pizza finită cu măsline negre. A trebuit să mai coac imediat una, de data asta cu măsline verzi, a fost atât de delicioasă!
Asigurați-vă că salvați această rețetă!
