Pentru a se incalzi la simbolul anului si a decora sarbatoarea de Anul Nou intr-un mod original, fursecuri haioase in forma de cercuri de branza, care, la unison cu decoratiunile bradului, sunt acoperite cu paiete irizante de zahar colorat.
Mouse-ului cu siguranță îi vor plăcea aceste fursecuri și vă va aduce mult noroc în noul an 2020.
Va avea nevoie
Ingrediente pentru 2 tavi de “branza de soarece”:
- unt - 100 g,
- lapte - 30 ml,
- zahăr pudră - 90 g,
- gălbenușuri - 2 buc.,
- sare - un praf,
- făină - 300 g,
- praf de copt - 3 g.
Pentru a face zahăr colorat:
- zahăr granulat - 60 g,
- colorant de gel - 1 picătură.
Gătit fursecuri
Pregătirea fursecurilor de șoarece va dura o jumătate de oră, + va dura o oră pentru a răci aluatul:
1. Pentru ca fursecurile terminate sa aiba un aspect de Anul Nou, acestea trebuie acoperite cu sclipici. Pentru a face acest lucru, aruncați colorantul alimentar în zahăr (de preferință galben - pentru a se potrivi cu culoarea brânzei).
2. Se amestecă bine boabele și beteala de Anul Nou este gata.
3. Se încălzește untul la cuptorul cu microunde până se înmoaie. Se sare si se amesteca cu pudra.
4. Bateți amestecul cu un mixer.
5. Fără a opri mixerul, adăugați câte 1 gălbenuș.
6. Și la sfârșit - turnați laptele.
7.Cerneți imediat ingredientele uscate rămase în amestecul de unt.
8. Adunați aluatul fraged într-o bilă, adăugând 1 picătură de colorant galben pentru culoare.
9. Aplatizați piesa de prelucrat astfel încât să se răcească mai repede, puneți-o într-o pungă și puneți-o la frigider.
10. După o oră, strângeți bucăți mici de aluat galben și întindeți-le la o grosime de 0,5-0,7 cm.Tăiați cercuri.
11. Folosind, de exemplu, un tăietor de patiserie, stoarceți găurile.
12. Umpleți foaia de copt cu preparatele.
13. Coaceți-le la 180 de grade, fără a porni convecția, timp de 10 minute.
14. Pentru a vă asigura că sclipiciul se lipește bine, ungeți prăjiturile cu un strat foarte subțire de lapte condensat sau miere. Înmuiați „brânză de șoarece” în zahăr colorat.
15. Scuturați excesul de cereale.
Aceste fursecuri cu brânză nu pot fi doar așezate pe masă, ci și atârnate pe un brad de Crăciun prin trecerea unei panglici prin una dintre găuri. O răsfăț gustoasă și neobișnuită va încânta în special copiii.
