Untura proaspata poate fi transformata in untura sarata, condimentata si foarte moale in doar 15 minute. Asigurați-vă că încercați această rețetă rapidă și ușoară.
Ingrediente pentru marinada pentru 1 kg de untura:
- apă – 1 l;
- sare - 2 linguri;
- foi de dafin – 3 buc.;
- piper măcinat - 0,5 linguriță;
- boabe de piper – 15 buc.;
- condimente curry - 0,5 linguriță;
- condimente de hamei suneli – 0,5 linguriță;
- cap de usturoi.
Procesul de a face untură rapidă
Untura se taie in bucati mici pentru a se inmuia mai bine in saramura.
În continuare, se prepară marinata. Cantitatea de ingrediente se calculează în funcție de greutatea acestuia. In apa se adauga sare, dafin si ardei.
Apoi se scufundă untura în ea și se aduce la fierbere.
După fierbere, spuma se îndepărtează, apoi untura se presează cu o farfurie plată și se fierbe încă 15-20 de minute.
După gătire, se adaugă usturoi tocat, curry și hamei suneli.
Untura se preseaza din nou cu o farfurie si dupa ce marinada s-a racit se trimite la frigider.
După 12 ore, se scoate din marinată și se pune într-un borcan.Este mai bine să gătiți 1-2 kg o dată pentru a o mânca rapid, deoarece nu durează mult.
