Capelinul prăjit este un preparat de pește foarte ieftin și gustos, care poate fi preparat rapid și ușor. Peștele prăjit se dovedește picant, fraged și foarte apetisant. Peștele este foarte fraged ca textură, iar aluatul este auriu și crocant. Capelin poate fi prăjit suficient de repede, astfel încât nu trebuie să petreceți prea mult timp pregătind o cină de casă. Peștele într-o tigaie va atrage pe toți cei care iubesc mâncărurile simple. Puteți servi delicios capelin cu usturoi sau sos de maioneză.
Ingrediente
Pentru a pregăti capelin prăjit suculent, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:
- făină - opțional;
- capelin - 500 g;
- sare - optional;
- ouă - 2 buc.;
- amestec de ardei;
- ulei rafinat - optional;
- usturoi uscat - un praf.
Prepararea capelinului prăjit:
1. Mai întâi trebuie să începeți curățarea peștelui. Ar trebui să spălați capelinul și să îndepărtați cu atenție interiorul peștelui. Apoi trebuie să clătiți din nou peștele și să-l puneți într-un castron adânc. Se piperează capelinul, se adaugă sare și usturoi. Se amestecă și se lasă douăzeci de minute.Dacă după un timp peștele nu este suficient de sărat, trebuie să adăugați puțină sare. Puteți adăuga, de asemenea, ierburile uscate sau condimentele preferate la capelin, după gustul dvs.
2. Rulați peștele în făină pe toate părțile. Fiecare pește trebuie dezosat separat.
3. Înmuiați capelin în ouă bătute și puneți-l pe o tigaie plată fierbinte.
4. Prăjiți peștele la foc foarte mic până se rumenește. Capelinul trebuie prăjit pe toate părțile.
5. Capelin delicios, apetisant și picant, sunt gata! Tot ce rămâne este să servești peștele la masă, adăugând sos în farfurie. Poftă bună!
Un fel de mâncare atât de simplu și gustos poate fi servit nu numai pentru o cină acasă, ci și pe o masă de vacanță. Capelin este ușor de preparat, se păstrează bine la frigider și își păstrează gustul plăcut chiar și în a doua zi după prăjire. Capelinul prăjit este cel mai bine servit fierbinte. Puteți completa peștele principal cu o salată ușoară, piure de cartofi și salsa picant din legume coapte.
Randament: 500 grame:
- Conținut caloric: 369,25 kcal/100 grame, BJU - 20,41/30,11/4,23
- Timp: 35-40 minute.
