Este în general acceptat că heringul este potrivit doar pentru murat sau pentru salata de hering sub blană. De fapt, acest pește este grozav pentru prăjit sau copt. Dacă nu ați încercat niciodată hering copt, vă recomand să-l încercați.
Merită să acordați atenție faptului că heringul este unul dintre cei mai grași pești. Acest pește conține 18 g de proteine la 100 g. În plus, heringul conține o cantitate mare de vitamine B, E, D, PP, precum și minerale: potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier și iod. În general, un beneficiu complet.
Așadar, vă împărtășesc o rețetă cool și, cel mai important, simplă.
Ingrediente
Pentru a pregăti hering copt vom avea nevoie de:
- 1 hering;
- 0,5 lămâie;
- 1 ceapa mica;
- condimente;
- sare;
- ulei vegetal.
Rețetă pas cu pas pentru coacerea heringului în cuptor:
1. Tăiați burta heringului și îndepărtați măruntaiele. Clătim carcasa cu apă curentă.
2. Se unge cu sare si condimente.
3. Puneți felii de lămâie și ceapă pe o tavă de copt. Puneți carcasa deasupra. Feliile de lămâie vor proteja partea inferioară a heringului de expunerea excesivă la temperaturi. În acest fel, peștele nostru va fi copt uniform pe toate părțile.
4.Punem si felii de lamaie si ceapa in burta.
5. Turnați o cantitate mică de ulei peste deasupra peștelui, astfel încât să nu fie prea uscat.
6. Se da la cuptor pentru 20-25 de minute. Se coace la o temperatura de 170-180 de grade.
Heringul copt este gata. Vreau să spun că datorită coacerii, peștele nu devine la fel de gras ca heringul sărat obișnuit.
În orice caz, pentru a aprecia gustul preparatului, trebuie să-l încerci.
Mi-a plăcut foarte mult peștele. Se poate găti și pe grătar. Singurul dezavantaj este prezența oaselor mici.
