Heringul prajit este un fel de mancare foarte gustos si ieftin. Mulți oameni sunt speriați de mirosul specific care apare în timpul procesului de gătit. Astăzi vă voi spune cum să gătiți hering prăjit delicios, fără miros absolut. Există un secret
Ingrediente:
- Hering – 2 buc.
- Cartofi – 4 buc. in medie.
- roșii - 2 linguri. linguri.
- Sos de soia - 4 linguri. linguri.
- Suc de lămâie – 0,5 buc.
- Coriandru - 1 lingurita.
- Busuioc - 1 lingurita.
- Sare, condimente după gust.
- Făină - 6 linguri. linguri
- Ulei de floarea soarelui.
Gătitul hering inodor
Vom avea nevoie de hering. Am unul proaspăt congelat. L-am dezghețat fără apă sau cuptor cu microunde. Natural.
Scoateți coada și capul. Scoateți măruntaiele și fileul.
Recomand îndepărtarea pielii. Principala sursă de miros neplăcut este pielea și oasele. Tăiați în porții. Acum să pregătim marinada. Puneți roșiile, sosul de soia, sucul de lămâie, toate ierburile și condimentele într-un recipient adecvat. Nu uitați să adăugați sare.
Busuiocul și sucul de lămâie elimină foarte bine mirosul de pește. Se amestecă marinada și se adaugă la pește.
Acoperiți cu grijă bucățile în marinată și lăsați cel puțin 30 de minute. Cu cât este mai lung, cu atât mai bine.Curățați cartofii și tăiați-i felii mari. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește la temperatura dorită. Înmuiați bucățile de pește în făină și prăjiți pe ambele părți. Asezam aici si felii de cartofi.
Cartofii elimină și mirosul de pește. Se dovedește a fi un dublu beneficiu: vom ucide mirosul și vom pregăti o garnitură. Asezati pestele finit pe o farfurie si terminati de prajit cartofii. Heringul se va găti mai devreme. Dacă doriți, puteți, de asemenea, să prăjiți ceapa și să o adăugați în farfurie.
Poftim. Am prajit heringul fara nici un miros.
Poftă bună.
