În cele din urmă, voi face un desert spaniol de patiserie choux numit churros. Tot ce trebuia să fac a fost să cumpăr o pungă de gătit; cea veche, din păcate, nu avea să reziste mult.
Sincer, churros sunt un desert foarte gustos. În plus, prepararea sa nu necesită ingrediente scumpe și nu necesită mult timp. Nu este nevoie să măsurați temperatura aluatului sau uleiului, cu excepția unei spatule, a două tigăi și a unui sac de gătit cu duză, nu este nevoie de altceva.
Ingrediente
Pentru a pregăti aluatul choux luăm:- 2 oua;
- 70 g unt;
- 150 g faina;
- 80 g zahăr;
- 130 ml apă;
- ulei pentru prajit.
Reteta pas cu pas pentru prepararea churros
1. Dizolvați untul și zahărul în apă.
Se aduce la fierbere, amestecând continuu.
2. Opriți focul, adăugați făină, amestecați bine masa.
3. Lăsați aluatul să se răcească puțin.
4. Adăugați ouă pe rând.
Se amestecă bine până se omogenizează.
5. Puneți aluatul într-o pungă și stoarceți aluatul într-o tigaie cu ulei încins.
Se prăjește până se rumenește.Pune churros pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
6. Se presara cu zahar sau zahar pudra.
Un răsfăț delicios este gata.
