Lavașul armenesc subțire se află în fruntea listei de produse pe care cu siguranță le cumpăr pentru o săptămână în timpul călătoriei mele de cumpărături de duminică. Cu el gătesc cheburek leneși, plicuri cu diferite umpluturi și shawarma. Și, bineînțeles, pizza. Procesul durează aproximativ 15 minute, iar rezultatul nu este mai rău decât comandarea unei versiuni italiene cu aluat subțire de la o cafenea populară. Doar experimentul meu culinar este întotdeauna De 6-7 ori mai ieftin.
Dacă o foaie de lavash pare prea subțire, luați 2-4 deodată și stivuiți-le una peste alta. Pentru a preveni uscarea acestei baze, imbrac fiecare strat cu sos suplimentar. De exemplu, un amestec de maioneză și ketchup sau smântână, maioneză, muștar.
Ingrediente:
- lavaș armenesc – 1 buc.;
- brânză tare – de la 80 la 200 g;
- ardei dulce și roșii – 1 buc.;
- carbonat de porc – 150-250 g;
- champignon – 3 buc. (marime mare);
- ketchup (orice) sau pastă de roșii, maioneză - pentru acoperirea pâinii pita.
A face pizza rapidă pe pâine pita:
1. In primul rand pregatesc toate ingredientele mentionate in reteta.
2. Puneți o farfurie mare deasupra bazei.Pentru a ușura lucrurile, așez adesea o foaie dreptunghiulară întreagă de pâine pita pe o foaie de copt și acopăr cu umplutură. Dar apoi am decis să pregătesc o variantă asemănătoare ca formă cu pizza de la cafenea.
3. Am decupat cercul cu foarfecele de bucătărie.
4. Asezati baza rezultata pe o tava de copt.
5. Adăugați la mijloc un amestec de ketchup și maioneză. Dar poți folosi un alt sos preferat. De exemplu, gata de pizza.
6. Distribuiți sosul uniform pe toată baza, astfel încât să nu se usuce.
7. Curățați coaja subțire exterioară și tăiați șampioanele în felii.
8. Am tăiat roșia la fel. Aleg în mod intenționat ceva care nu este prea moale, astfel încât piesele sale să își mențină bine forma.
9. Am tăiat ardeiul în bucăți lungi și subțiri. Eu aleg în mod special nu roșu, ci galben, astfel încât pizza să ajungă să arate mai strălucitoare și mai apetisantă. De asemenea, portocaliul se potrivește perfect în deliciu.
10. Am tăiat carbonatul în cuburi îngrijite. Îl poți amesteca cu orice cârnați – afumat, fiert. Și, de asemenea, cu cârnați și cârnați.
Răziți brânza.
11. Încep să distribuim umplutura cu carne. Îi așez barele pe toată suprafața bazei.
12. În continuare adaug șampile.
13. Apoi – ardei dulce.
14. Și în sfârșit, așez feliile de roșii.
15. Umplu baza cu umplutură de așchii de brânză. Puteți lua doar puțin (cum am făcut eu) și o porție mare deodată pentru a acoperi cu generozitate întreaga pizza.
16. Trimit dulceata la cuptorul preincalzit la 150-160 de grade. Și coac nu mai mult de 10 minute. Tot ce trebuie să faci este să aștepți să se gătească șampioanele și să se topească brânza.
17. Tai pizza bucatele si servesc imediat.
Este important să-l mănânci imediat. Pizza pe lavash nu se pastreaza bine si, in functie de umplutura, se poate inmui sau se usuca.Dar se dovedește imediat fraged, suculent, apetisant. Cel mai convenabil este să-l tăiați cu o rolă specială sau cu foarfece de bucătărie.
