Cartofii sunt serviți în diferite forme - prăjiți, fierți, înăbușiți, ca piure etc. Dar aș dori să vă invit să încercați un alt fel de mâncare neobișnuit. Sub formă de ciuperci, dar cu gust de cartofi. Este aproape imposibil de ghicit din exterior din ce este făcut. Crede-mă, toți oaspeții tăi vor fi foarte surprinși de abilitățile tale culinare dacă vei proceda astfel.
Ingrediente
Următoarele produse vor fi necesare:
- cartofi medii – 2 buc.;
- amidon – 200 gr.;
- apă – 150 ml. pentru aluat;
- usturoi zdrobit – 14 gr. (1 lingura);
- sos de soia – 32 gr. (4 linguri);
- ardei iute – 4 gr. (1 lingura);
- zahăr – 3 gr. (1 lingurita);
- ceapa verde tocata - 1-2 linguri. l.;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- sare;
- apa pentru fierbere.
De asemenea, sunt necesare o sticlă de sticlă goală și folie alimentară.
Gătiți un fel de mâncare uimitor din cartofi obișnuiți
Spălați și curățați cartofii, tăiați-i cubulețe mici. Se aseaza intr-o tava de copt si se acopera cu folie alimentara. Facem mai multe intepaturi si gatim la microunde 7 minute la cea mai mare putere. Puteți fierbe pur și simplu cartofii, principalul lucru este să faceți piure din ei, fără aditivii obișnuiți de lapte și unt.
Adăugați amidon, puțină apă, amestecați. Nu turnăm toată apa deodată, ci treptat, astfel încât să se obțină o masă uniformă. Un aluat bine frământat trebuie să fie suficient de moale, fără cocoloașe și să nu se crape.
Întindeți bile mici din amestec și apăsați-le cu gâtul sticlei. Ar trebui să ajungi cu bucăți care arată ca niște șampioane.
Se fierbe apa si se fierb ciupercile false in apa cu sare timp de 2-3 minute. Bucățile vor crește în volum imediat ce sunt umplute cu apă - vasul este aproape gata.
Pune biluțele de cartofi în apă rece pentru a se clăti și a se răci. Puneți într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă.
Adăugați usturoiul tocat, sosul de soia, zahărul, pudra de chili și ceapa verde tocată mărunt la ciupercile de cartofi.
Se încălzește uleiul vegetal și se adaugă în vas.
Se amestecă totul și se servește. Ciupercile de cartofi delicioase, neobișnuite și foarte gustoase sunt gata. Asigurați-vă că le faceți pe plac celor dragi!
