Reteta de dovlecel extrem de delicioasa
Luăm 500 de grame de dovlecel copt și, folosind o furculiță obișnuită, facem șanțuri puțin adânci pe toată suprafața lor și tăiem tulpinile. Tăiem dovlecelul pe lungime cu un cuțit de bucătărie și împărțim jumătățile în părți nu foarte largi pe direcție transversală cu un cuțit cret pentru tăierea legumelor.
Transferăm dovlecelul tăiat într-o cană adâncă pentru umplerea ușoară într-o pungă de plastic, după ce punem în ea o jumătate de lingură de sare de masă, 2 linguri de făină de grâu și 1 lingură de amidon.
Prindem strâns de gâtul pungii cu o mână și scuturăm energic conținutul acestuia, astfel încât bucățile de dovlecel să fie amestecate cu restul ingredientelor din pungă timp de câteva minute.
Puneți conținutul a trei ouă de pui într-o cană de dovlecel și bateți bine până se omogenizează.
Turnați dovlecelul tocat și ingredientele în vasul din pungă. Amestecați bine conținutul bolului timp de câteva minute.
Razi fin 3 catei de usturoi si dai deoparte deocamdata.
Turnați 100 de grame de ulei vegetal într-o tigaie fierbinte și puneți bucăți de dovlecel îmbogățit cu ingrediente, inclusiv conținutul de ouă de pui.
Prăjiți bucățile de dovlecel îmbogățit cu ingrediente pe ambele părți până se rumenesc și transferați pe o farfurie.
Se presara deasupra usturoiul trecut prin razatoarea fina si se amesteca din nou totul bine.
Adăugați 1 lingură de semințe de susan și un preparat delicios de dovlecei este gata de mâncat.
