Există diferite opțiuni pentru marinarea cărnii pentru grătar. Există un iubit pentru toată lumea. Dar există o marinadă, originară din URSS, care îi place tuturor. Este destul de simplu de preparat, nu necesită ingrediente exotice sau mult timp.
Ingrediente:
- ceafa de porc;
- ceapă;
- sare, piper negru după gust;
- 1 lingura. otet de masa.
Gătim după celebra rețetă din Uniunea Sovietică:
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și zdrobiți-o cu mâinile pentru a elibera sucul. Puneți într-un recipient adânc, sare, piper și stropiți cu oțet.
Tăiați carnea în bucăți mici, literalmente în câteva mesteci. Se aseaza deasupra intr-un singur rand, se asezoneaza cu sare si piper.
Repetați straturile și compactați. Acoperiți vasul cu un capac și marinați la frigider peste noapte.
Înainte de a găti pe foc, amestecați și adăugați puțină sare dacă este necesar. Pune doar carnea pe frigarui.
Întoarceți periodic grătarul, astfel încât să se gătească uniform. Presărați vasul finit cu ceapă și serviți.
O rețetă atât de simplă, dar delicioasă, va încânta chiar și pe cel mai pasionat gurmand.
Priveste filmarea
Urmăriți un videoclip detaliat despre prepararea marinatei din URSS.
